Et Sote Yapımı

Et Sote Yapımı

441
0
PAYLAŞ

MALZEMELER:

  • 500 gram kırmızı et, 
  • 1 su bardağı süt,
  • 1 tatlı kaşığı karabiber,
  • 2 tatlı kaşığı kekik, 
  • Tuz, 
  • pul biber

HAZIRLANIŞI:

Uzun uzun doğradığınız etleri, baharat eklediğiniz sütün içinde 1 gece bekletin.  Fakat sütün içine tuz eklemeyin, onu ocaktan almaya yakın ekleyeceğiz.  Eğer 1 gece bekletme imkânınız yoksa 2-3 saatlik bir bekletme de lezzet verecektir.  Daha sonra iyice sütünü süzün ve wok tavaya çok az yağ koyup kızdıktan sonra, etleri içinde çevirin. tava-150x150 Et Sote Yapımı

Wok tavanız yoksa, yapışmayan küçük bir tava da işinizi görebilir. Pişirme sırasında hiç su eklemeyin, zaten kendi suyu yeterli olacaktır.  Etleriniz kısa bir süre zarfında pişecektir.  Bundan sonrası isteğinize bağlı.  İsterseniz iyice pişirip çıtır yapın, ister yumuşakken alın.  Ben servisimde pilavın etrafına koydum yemesi ve görüntüsü keyifli oldu.  🙂  Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 🙂 

                                                                                        SeHeR

Yorumlar

yorum

BİR CEVAP BIRAK