Yufka Çanağında Nohut Salatası

Yufka Çanağında Nohut Salatası

777
0
PAYLAŞ

Malzemeler : 

  • Yarım kg, haşlanmış nohut,
  • Yarım demet maydanoz,
  • Kornişon turşu,
  • Domates,
  • Tuz, karabiber, kekik, pul biber,
  • Sıvıyağ, limon suyu,

Çanaklar için;

  • Yufka
2-150x150 Yufka Çanağında Nohut Salatası
yufka çanağı hazırlanışı

Hazırlanışı :

 Haşladığımız nohutları doğranmış maydanoz ve turşu ile karıştırıyoruz üzerine turşu, mısır ve baharatları ekliyoruz. Üzerine bir miktar sıvı yağ ve limon gezdirdikten sonra (normal salataya yaptığımız gibi) onu bir köşeye alıyoruz. Ardından derin bir tencereye sıvı yağ koyarak iyice kızması için bekliyoruz. O sırada yufkalarımızdan tabak yardımı ile yuvarlaklar kesiyoruz bunlar bize servis çanağı olacaklar. 🙂

2-150x150 Yufka Çanağında Nohut Salatası
Yufka çanağı hazırlanmış hali

Yağımız iyice kızdıktan sonra yağın içine yufkaları atar atmaz üzerine kepçe ile bastırıyoruz ki çukur şekil alsınlar. (Bu aşamayı fotoğrafladım daha kolay anlaşılsın diye.) Kızaran yufkalarımızı yağın içinden alıyoruz ve soğuduktan sonra içlerine hazırladığımız nohut salatalarını koyarak servis ediyoruz. Hem şık hem değişik bir sunum. Hem de oldukça kolay 🙂 Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun 🙂

SeheR

 

Yorumlar

yorum

BİR CEVAP BIRAK