Mini Ekler

Mini Ekler

861
0
PAYLAŞ

Malzemeler

Hamuru için;

  • 125 gr margarin 
  • 1 çay bardağı su
  • 1 çimdik tuz 🙂
  • 1 çay kaşığı şeker 
  • 1 su bardağı un
  • 3-4 yumurta

Ara Krema için;

  • 4 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı nişasta 
  • 2 su bardağı süt
  • 1 çay bardağı şeker
  • 1 yemek kaşığı margarin

Üst Sosu için;

  • 1 yemek kaşığı un
  • 3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 yumurta mini-ekler-150x116 Mini Ekler
  • Kakao
  • 20 gram sütlü çikolata 
  • 1 çay bardağından 2 parmak az şeker

Hazırlanışı

Hamuru için olan tüm malzemeleri (un ve yumurta hariç) tencereye alarak kaynamasını bekliyoruz kaynayıp margarin eridikten sonra 1 su bardağı unu ilave ediyoruz ve hamur ten
cereyi bırakana kadar karıştırıyoruz zaten bu işlem çok kısa sürüyor. Daha sonra soğuması için bir kaba alıyoruz. İyice soğuyan hamura yumurtaları birer bimini-ekler-150x116 Mini Eklerrer yediriyoruz. Ele yapışan bir hamur olacak parmak ilebastırın her yerine yapışıyorsa tamamdır. Daha sonra sıkma torbası ile tepsiye uzun uzun sıkarak düşük ısıda uzun süre pişireceğiz kabarıp içi boşalacak ve sertleşecek. Pişen eklerimizin içine ara krema sıkıp üzerine sosu gezdirdikten sonra eklerimiz hazır. Şimdiden afiyet olsun. 🙂

                                              seheR

Yorumlar

yorum

BİR CEVAP BIRAK