Kıymasız Köfte

Kıymasız Köfte

787
0
PAYLAŞ

Merhaba arkadaşlaarr 🙂 Bugün size hem masrafsız hem lezzetli hem basit hem de bayat ekmekleri değerlendirmenizi sağlayacak mükemmel bir tarif vereceğim. İsterseniz malzeme listemizle başlayalım.

Malzemeler:

Ekmek, süt, soğan, maydanoz,salça,  taze soğan(isteğe bağlı), kimyon, sıvı yağ, karabiber, tuz, kekik ve istenilen diğer baharatlar. Ve son olarak et/tavuk suyu veyahut bulyon.

Hazırlanışı;

• Yemeklik doğranan soğanları bir miktar yağda kavuruyoruz.

• Kavrulan soğanların üzerine salça ve baharatları da ekleyerek bir süre daha kavuruyoruz. Salça yoğun olmamalı belli belirsiz bir renk versin yeterli. Bulyonu da ekleyip eridikten sonra ocaktan alabiliriz. 

• Şimdi ekmeklerimizi parçalayıp süt ile yoğurmaya başlıyoruz sütü temkinli koyun ki cıvık bir hamur olmasın. Normal hamur kıvamına geldikten sonra doğranmış maydanoz, taze soğan ve hazırladığımız soğanı da ekleyerek iyice yoğuruyoruz. 

• Yoğurulan köftemizi normal kıymalı köfte yapar gibi şekillendirerek az yağda kızartıyoruz ocağın altı başta kısık olmalı diğer türlü dışı pişer içi çiğ kalır. 

• Kızaran köftelerimiz servise hazır 🙂 Sunum size kalmış artık. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun efenim :))

 

Yorumlar

yorum

BİR CEVAP BIRAK