Şerit Poğaça

Şerit Poğaça

142
0
PAYLAŞ

Merhabalar efeniimm 🙂 Mükemmel bir tarifle geldim yine ve aşırı basit şerit poğaça 🙂 Zaman kaybetmeden malzemelere geçelim isterseniz:

• 1 su bardağı ılık süt,

• 1 su bardağı ılık su,

• 1 su bardağı sıvıyağ,

• 2 yemek kaşığı toz şeker,

• 1 tatlı kaşığı tuz,

• Aldığı kadar un,

• 1 paket instant maya,

İçi için: İstediğiniz herhangi bir iç harç olabilir. (Fakat eriyen bir peynir kullanacaksanız erimeyen bir peynirle karıştırarak kullanmanızı tavsiye ederim.)

Üzeri için: Yumurta sarısı, susam, çörekotu

Yapılışı: Şerit poğaçayı hazırlarken önce sıvı malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştırıyoruz, üzerine şeker tuz mayayı da ekleyip homojen hale gelene kadar çırpıyoruz bir kaç dakika.

serit Şerit Poğaça

Ardından unumuzu kontrollü şekilde ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurma işlemini sürdürüyoruz.

Daha sonra 15 dakika beklettiğimiz hamurumuzdan küçük bezeler hazırlıyoruz. Bu ölçü ile 35-36 tane poğaça çıkıyor siz kendi istediğiniz dahilinde artırıp azaltabilirsiniz.

Bezeleri yaptıktan sonra şekil vermeye geldi sıra. Fotoğrafladığım gibi şekillerini yapıyoruz ve çok hoş görünüyorlar piştikten sonra.

Sizin işiniz ivedi ise daha basit şekiller yaparak da pişirebilirsiniz. 

Pişirme önerisi: Pişirmeye almadan önce tepsiye koyduğumuz şerit poğaçaları 5-7 dakika da tepside dinlendirirsek daha puf puf olacaklardır.

Ve önceden 200 dereceye ısıttığımız fırına poğaçaları koyduğumuzda 180 dereceye düşürüp tamamen kabarıp kızarmaya yakın dereceyi tekrar artırmalıyız.serit Şerit Poğaça

Fakat bu durum sizin fırnınıza göre değişkenlik gösterebilir o yüzden normalde uyduğunuz talimatlara uymanızda yarar var. 

 

🙂 Afiyet olsun bir sonraki tarifte görüşmek üzere. 🙂

Yorumlar

yorum

BİR CEVAP BIRAK